プンタレッラサラダ

先日紹介したプンタレッラ、



今日の家ランチで、



スライスし、緑の部分はみじん切りにして、
トマトも早く使わないと傷みかけていたので、
サラダにした。

和風たまねぎドレッシングかけた後で、
アッ！しまった。オリーブオイルにすればよかったと。

苦味があるらしいけど、気になるほどではなく、
美味しかった。

この歳になって、初めて食べた野菜でした。

可愛い！！

伊藤久右衛門さんのホームページに



あまりにも可愛くて、拝借。