付け焼き刃の覚え書き

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「おいしい関係 5」 槇村さとる

2022-10-22 | 食・料理
「迷って選べないということは、結局、その時点で死んでしまったも同然だ」
 織田千代は剪定していた盆栽を根本から断ち切る。
 仕事も身体も恋も、素直にならなきゃ全然力が出ないと分かっているが、それを百恵の中の「女」が邪魔をするのだ。

 百恵は料理人として成長するために「プチ・ラパン」を出ることを決意する。新たにレストランを開業することになった高橋シェフに請われたのだ。オーナーは反対したが、一人前のコックなら自分の世界を確立するために職場を移るのは当然と、織田は自分の料理を期日一杯まで教え込む。
 しかし、それを聞いた千代ばあは、背水の陣の片腕に中途半端な娘を相方に選んだと激怒し、引退していた古参の料理人・多峰英太を無理矢理に高橋薫の店「アムール」に押し込んだ。技と味を独り占めにしたまま天国に持っていくのではなく、赤の他人の中に種を撒いてこいと……。

 新旧シェフが火花を散らし、愛憎劇が煮詰まり始めていきます。
 傲岸不遜で傍若無人っぽい千代ばあちゃんですが、常に弟子全体に気を配っていて、少しでも上手くいくようにあれこれ手を打っているのです。ただの女版海原雄山ではないのだ。あとは本人たちの努力と運だけです。運だけはどうしようもない。

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