ピーマン炒め

昨日の日記、「私だけー？」にコメントの書き込みがありました。

『ちなみに、ピーマン料理は何を
作られましたか？
報告お待ちしています。』　との、質問。

恥ずかしながら昨日の夕食メニューを紹介しちゃいます。

  こんなことになるなら、もっときれいに盛り付ければよかった。味噌汁もつければよかった。

昨日は体調不良のため味噌汁は手を抜きました。

恥を承知で・・・ありのままを載せます。

ピーマンは、中華風味付けで炒めてみました。

あらびきポークウインナと、卵、シメジの佃煮（瓶詰め）、も入れて味付けは、塩コショウとごま油少々。

いつもの事ながらいい加減でしたが、やわらかくておいしかったですよ。

このピーマンは、細長くて、身というか皮が薄く、詰め物などには向かないものでしたね。

これは、品種なのか？肥料不足か？ここのところは師匠に聞いてみます。

そりゃたまには、これを作るぞーと意気込んで買い物に行って、名前のある料理もすることもありますが、大体は食材を見て適当に、煮たり焼いたり、炒めたり、しちゃうのが私の流儀？なんです。

毎日のことなので、できるだけストレスに感じないように気楽に適当に作ってます。

結婚したての若い頃はけっこうストレスでした。

今日は何を作ろうか？肉にしようか？魚にしようか？夫は何時に帰ってくるのか？文句は言われないか？などなど、毎日買い物に行っては悩み、神経遣いましたよ。

神経使った割にはおいしくできなくて、悩んだこともありました。

いつの頃からか、私もそれなりに適当とは言え、食べれるものが作れるようになりましたから、夫も文句は言わなくなりました。

「家の母ちゃん言うこと聞かないからあきらめてる」とか、よそで、言っているらしいけど。

奥さんが作った料理はほめないとね～。

ほめてくれていたら、今頃料理屋さんしてたかも？