ナッツロール焼きました♪

前から焼いてみたかったナッツロールに、トライしてみました

ナッツをローストするところから始めます。


アーモンドスライスと他のナッツを一緒にローストしましたが、
アーモンドが先に焦げ目がついてしまうので、後で別にしました。
(ピーカンナッツ・ウォールナッツ）
ナッツを生地に練り込む時、オレンジカットも入れます。


生地が纏まったら、一次発酵。


ふくらんだ～♪


まるめてベンチタイム。
小さいまるめはスティック用。


お！いい色に焼けてるぞ
スティックには、ライ麦の粉末を掛けますが、なかったので
全粒粉をかけました。


焼き上がりました～
牛乳を表面に塗ってあるので、カリッとしてて中はふんわりでした。

まあまあ上出来だと思います