晩ご飯

スーパーに行ったら、かわはぎ(うまずらはぎ）が安かったので、
煮つけにしました。
一緒にナスと厚揚げも煮ました。


他は白菜の漬物、アボカドサラダ(玉ねぎ、サーモン）
鶏と野菜(ピーマン、エリンギ、パプリカ、玉ねぎ、アスパラ）
の黒甘酢炒め。

かわはぎの煮つけは、身が骨からホロっと取れるので、食べやすいです。
ナスも厚揚げも味が染みて、丁度良いお味

以前、カレイの煮つけを作る時、調味料の割合をどうしたら美味しく出来るか
困った時のお助けクックパッドで検索したら、失敗なく出来そうなのが
載っていました。
今日はカレイではありませんけど、かわはぎでも同じだろうと煮てみたら
バッチリ上手くいきました

だいたいカレイだと3切れに対して、水１５０ｃｃ、砂糖・みりん・酒各大２
醤油大３、あとは生姜薄切り。

良かったらお試しあれ