今日のお昼は肉うどん

さぶ〜🥶

今日の寒さは、これで1月普通なのでしょうが、今まで暖かかったので身体にこたえます。

ほんと雪でも降りそうな気温です。

天気がいいと、昼間はあまり暖房つけなくてもいいくらい、

日差しが入りますが、

今日はどんより曇り空。

で、もうお昼はあったか〜いうどんと決めてました。

冷蔵庫にあるものでトッピング。

お肉は最近こればかりです。

豚肩ロースしゃぶしゃぶ用。

小分けにし冷凍してますから、

使いたい時にレンジで解凍してるので、

大体常備してます。

肉に塩少々して片栗粉を満遍なくまぶし、

フライパンでニンニクみじん切りと、

焼き目が付くくらい焼きます。

焼き上がってちょっと味見したら、

うまっ😳カリッとしてこれだけでもいいかも😅

でもうどんにのせるのよ。

豆苗と、昨日畑に行った時、間引きしたほうれん草やら小松菜をスタッフの方に頂いたので、ほうれん草ものせ最後に長ネギも。

そうだ！今思い出した💦

ワカメも小分けにして冷凍してるので、

それも入れれば良かったわ〜(後の祭り)

そうすれば完璧だったのにぃ〜😂

でも美味しかったし、暖まりました😊

つゆは麺つゆを使いますが、

みりんをほんの少し入れると、

深みが出ると言うか、娘が全部飲み干したいと言うくらい、あと引きます。

ご馳走さまでした😌