押し麦入り黒米カンパーニュ

パン教室で習った、とかち野酵母を使って作りました。

から作られた天然酵母です。

もち黒米パウダーを強力粉に混ぜてあるので、生地は紫色です。

黒ゴマも生地に入れました。

伸ばして、押し麦をのせます。

もちろん炊いてありますよ。

仕上げ発酵にはいります。

押し麦が入っているので、もっちりして食べごたえがあります。

まわりカリッと、中ふんわりに焼けました。

ヘルシーなパンです。