晩ご飯

片付け物をしていて見つけた料理本に載っていた

レシピで作りました。

大根のカレー春巻き、厚揚げのソテーきのこあんかけ、ミョウガの甘酢漬け。

 

にんにくとベーコンを炒めて、せん切りした大根も加え

カレー粉と塩少々で味付けして、広げて冷ましておきます。

春巻きの皮で包み油で揚げます。

皮がパリッパリッで、半分にカットするのも崩れそうで・・・

大根の春巻き？って思いましたけど、以外に美味しくて

箸がすすみました。

あまり食べ過ぎると、油っこいのでほどほどで。