もうキュウリの最盛期も終わりですが、
今は１年中売っていますので、
久しぶりにきゅうりのキューちゃんを作りました。
胡瓜の下処理をして、ニンニクや生姜と昆布、鷹の爪を入れ、
白ゴマとかつお節をレンジにかけて手で粉状にして加え、
漬け汁をかけます。
落としラップをして冷蔵庫で一晩置きます。
先日作ったサバ缶のトマト煮込み。
カットトマトがまだ残っていたので、
今日は、じゃが芋とブロッコリーとしめじも加えました。
この組み合わせは本当に美味しいです
これから度々登場するかもしれないメニューになるかも
