イカ擬き

正月のために紅白かまぼこをかいましたが、赤はお雑煮に使って白はまだ残っていました。

賞味期限も短い事だし、使わねばならぬと思っていた所、

いいものを見つけちゃいましたよ。

板から剥がす前に縦に切っておきます。

それから包丁の背を板とかまぼこの間に入れて、スーッとカットすれば、かまぼこが無駄に残りません。

で、タイトル通りイカ擬きを作ります。

てんぷら粉にイカ(じゃなくてかまぼこ😅)

を付けて、フライパンに1㎝くらいの油を入れ

揚げていきます。

ほんと！見た目イカその物🦑

食べるとやっぱカマボコ😂

でも美味しかったです本当に。

カマボコはもともと味がついているので、

何もつけずに味見しましたが、

ワサビと塩で食べると美味しいそうです。

今度天ぷら作る時は、イカが高かったらカマボコでイカがでしょう(ってか（笑）

くだらねえ〜🤣

七草粥

七草のパックを昨日買って来てたので、

今朝は真面目に七草粥を作りました。

いつもは、カブの葉や水菜などで誤魔化していましたが、今日はちがいますよ〜（笑）

はこべらはまだありましたが、のせきらないので。

セリなんて寂しいものでした。

根っこも食べられますので、刻んで入れました。

すずな(カブ)すずしろ(大根)は薄く切って、

葉物は細かく切ります。

ル・クルーゼの鍋で炊いたので、

時間短縮できました。

塩は薄めなので、塩昆布(減塩)と梅干し、

ダシ巻き卵(卵3個・白だし小2・水大2)

きゅうりの糠漬けは夕飯の残り😅

お粥って、お米少なく水多いため、

いくらでも食べられるので、

食べ過ぎてしまいそうです。

実際お代わりしました😂

無病息災を願うばかりです🙏