つくし狩り

本当は、合馬の筍を買いに行ったはずなのですが、生の筍をゆでるのが面倒だと母が申しまして、つくし狩りとクレソン狩りに転じました。
今年は、筍は裏作だそうで、量も少なかったんですけどね。
クレソンはおひたしに、つくしは卵とじにしていただきました。美味しかったです。

写真はクレソンです。