井筒屋オリジナル‘‘ＫＯＫＵＲＡ’’

また、１３：３０から、またまたブロカール氏のチョコレートの作り方のイベントがありました。

塩の入ったキャラメルをチョコレートでコーティングしたもので、
先ほどのキャラメルよりももっと繊細で、温度計で温度をはかりながらの作業。
氏は、簡単そうにやってみせてくれていますが、素人がやるにはかなりの練習が必要そうです。

どちらのイベントでも、完成品を試食させていただいて、キャラメルって、こんなに軟らかくて美味なんだ、
と至福の時を過ごさせていただきました。
チョコレートからあふれる塩キャラメルもとろけるようで、おいしかったですよー。

もちろん、商品は購入いたしました。