リンゴジャム作り

紅玉を見かけるとジャムを作りたくなります。

果物屋さんの店先に、笊に山盛りの真っ赤な青森産のリンゴ、
数えたら１０個、５８０円でした。
部屋いっぱいにリンゴを煮る甘ずっぱい香りが漂います。
忙しい朝の時間の中で、濃いミルクティと焼きたてのトーストに美味しいジャムをたっぷり乗っけて味わう、
その一時の幸せ感は、
手づくりの手間や時間をかける価値あり、です。

ところで、それから３日ほどしてまたその商店街へ出かけたら、
その山盛りリンゴがなんと３８０円でした。
う～ぅ！残念。




リンゴジャムは今回１１個のリンゴで約８瓶作りました。
水をほんの少しだけ加えました。
あとはグラニュー糖とレモン１個
（リンゴの皮は使っていません）