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こうして日常を過ごせることに感謝してメリークリスマス☆
みんなが幸せに過ごせますように。
クリスマスイヴの我が家の定番メニュー、ローストチキン。
今年も鶏の骨付きもも肉を焼きました。
しょうゆ、酒、みりん、はちみつ、すりおろししょうが、すりおろしにんにく、
すりおろしたまねぎを合わせた中に４時間ほど漬けます。
220度に熱したオーブンで60分。
こんがりジューシーなローストチキンのでき上がり
定番のサンドイッチとミニトマトのスイートマリネもいっしょにいただきました。
12月24日のＭＥＮＵ・ローストチキン
・ミニトマトのスイートマリネ
・ピザ風ハッシュドポテト
・卵、ハム、かぼちゃのサンドイッチ
・えびとアボカド、パプリカのサラダ
・簡単パンプキンスープ
ローストチキン
皮はパリッ！ 身はしっとりやわらか
ミニトマトのスイートマリネ
デザート感覚で♪
① ミニトマト（１パック）はへたを取って皮を湯むきします。
② 鍋に砂糖（40ｇ）、水（１カップ）を入れて火にかけ、砂糖が完全に溶けたら火を止めて粗熱をとり、トマトを加えてそのまま冷まします。
ピザ風ハッシュドポテト
レシピはクックパッドに掲載させていただいてます。
簡単♪ピザ風ハッシュドポテト by きままなマーシャ卵、ハム、かぼちゃのサンドイッチ
えびとアボカド、パプリカのサラダ
☆ オーロラソースをかけて。
簡単パンプキンスープ
材料（２～３人分）
かぼちゃ（皮をむいて200ｇ） 固形スープ（1/2個） カレー個（小さじ1/3） 牛乳（１カップ） 塩（少々）
① かぼちゃは適宜に切り、ラップをかけてレンジで加熱します。皮をむいてつぶします。
② 鍋に①と水（1.5カップ）、固形スープを入れて火にかけ、煮立ったらカレー粉、牛乳を加えてひと煮立ちさせます。
おいしくいただきました。おごちそうさまでした。
サンタさん ボクのとこにもきてくれるかなぁ？
明日もおだやかな一日でありますように。
最後まで見てくださって ありがとうございます。
寒い日が続いています。どうぞお体をご自愛ください。
素敵なクリスマスをお過ごしください。
