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近くの神社には 開運桜（緋寒桜）が可憐に咲いてました。
ほろりと煮た白身の魚はごはんのおかずにピッタリ！
紙ぶたをのせて少なめの煮汁で煮あげます。
かぶと厚揚げに薄味の煮汁をたっぷり含ませた
やさしい味わいのほっこり煮もの、
‘かぶと厚揚げの煮もの’を添えていただきました。
２月11日のMENU・かれいの煮つけ
・かぶと厚揚げの煮もの
・いかのさっと煮
・春キャベツとにんじんの豚汁
かれいの煮つけ 
ごはんのおかずにピッタリ！
かぶと厚揚げの煮もの
やさしい味わいのほっこり煮もの♪
A だし・酒・みりん（各適量）
B しょうゆ・塩（各少々）
① 厚揚げは熱湯に入れてひとゆでし、油抜きをして適宜に切ります。かぶは皮をむいて縦に切り、葉も食べやすく切ります。
② 鍋にAを入れて煮立て、厚揚げ、かぶを加え、煮立ったら弱火にし、数分煮ます。 Bで調味し、さらに数分煮、仕上げにかぶの葉を加え、しんなりするまで煮ます。
いかのさっと煮
いかと調味料をいっしょに火にかけるだけ♪
A しょうゆ・砂糖・ごま油（各適量）
☆ フライパンに、さばいたいかとAを入れてよく混ぜます。強火にかけ、いかの色が変わってプリッとするまで炒り煮にします。万能ねぎをふっていただきました。
おごちそうさまでした。
民家村まで行こ～う
ポニーくん！ こんにちは
明日もおだやかな一日でありますように。
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