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今夜は牛肉のすき煮献立。
少ない牛肉で十分楽しめる、すき焼きのおかず版。
春キャベツ、にんじん、きのこはレンジで加熱してごまあえに。
里いもとわかめのみそ汁を添えていただきました。
２月12日のMENU・牛肉のすき煮
・ツナと春キャベツのごまあえ
・里いもと油揚げ、わかめのみそ汁
牛肉のすき煮 
白いごはんにピッタリ！
（２人分）
牛薄切り肉・豆腐・糸こんにゃく・ねぎ・春菊など適量 サラダ油（少々）
煮汁・・・だし汁（1/2カップ） 砂糖・酒・しょうゆ（各適量）
① 牛肉は食べやすく切り、湯に入れてサッとゆでてざるに上げ、あくをとります。
② 鍋にサラダ油を熱して牛肉とねぎ、糸こんにゃくを炒め、Aと豆腐を加えます。
③ 煮立ってきたら火を弱め、５分ほど煮たら春菊を加えてサッと火を通します。
ツナと春キャベツのごまあえ
レンジでお手軽♪
A すり白ごま・めんつゆ（各適量）
① キャベツはざく切りにしてラップをかけ、レンジで１～２分加熱し、水けを絞ります。にんじんは薄切りにし、ラップをかけてレンジで柔らかくなるまで加熱。しめじもラップをかけてレンジで火を通します。
② ①とツナ缶（缶汁ごと）、Aを混ぜ合わせます。
おごちそうさまでした。
ここにもお花が咲いてるよ。ちっちゃいのに強いね
明日もおだやかな一日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
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