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最高気温が10度を越えるようになりました。
今日は家族のリクエストで‘ちゃんぽん’。
かき、豚肉、かまぼこ、さつまあげといっしょに、
春キャベツ、玉ねぎ、にんじん、長ねぎ、もやし、コーンと、野菜もた～っぷり
具は、塩とこしょう、オイスターソースで味付け。
鶏ガラスープと少しの砂糖、牛乳で調味したスープと合わせていただきます。
おつまみにもピッタリな副菜３品を添えていただきました。
２月23日のMENU・かきちゃんぽん
・新じゃがいもの甘辛ガーリックバター炒め
・新玉ねぎと水菜のサラダ
・糸こんにゃくの明太あえ
かきちゃんぽん 
具だくさんで芯からあったまる♪
新じゃがいもの甘辛ガーリックバター炒め
皮ごと食べられるコロコロと小さい新じゃがで♪
A しょうゆ・酒・砂糖（各適量） すりおろしにんにく・バター・豆板醤（各少々）
☆ じゃがいもは皮ごと洗い、ラップをかけて柔らかくなるまでレンジで加熱。サラダ油でこんがりと焼き色をつけたら余分な油をふきとり、Aを加えます。タレを煮絡めます。ごまをふっても♪
新玉ねぎと水菜のサラダ
はちみつをプラスしたドレッシングがおいしい♪
ドレッシング・・・白ごま・酢・オリーブ油・はちみつ（各適量） 塩・こしょう（各少々）
糸こんにゃくの明太あえ
糸こんにゃくは下ゆでして♪
① 糸こんにゃくはざく切りにし、さっと下ゆでします。明太子は身をこそげ、酒適量でのばします。
② 糸こんにゃくを火にかけ、からいりし、①を加えて手早く混ぜます。
おごちそうさまでした。
メダカさ～ん！ どこにいるの～？ もうすぐ春ですよ～
明日もおだやかな一日でありますように。
風邪などひかれませんように お気をつけください。
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