いつも多くの方のご訪問と、たくさんのアクセス、ありがとうございます。
ランキングに参加しています。応援していただけたら嬉しいです。
今夜はリクエストのカレー炊き込みご飯。
カレー、ウインナーソーセージ、マヨネーズ・・・
子どもが大喜びの味だけど、家族も大好き。
おつまみにもよく合う、‘手羽中のゆずこしょうマヨネーズグリル’をサイドメニューに、
みそ仕立てのスープを添えていただきました。
８月16日のMENU・きのこのカレー炊き込みご飯
・手羽中のゆずこしょうマヨネーズグリル
・たことセロリのサラダ
・ごぼうとにらのみそ風味スープ
きのこのカレー炊き込みご飯
マヨネーズもいっしょに炊きこんで、まろやかな味わい♪（材料 米２合の場合）
ウインナーソーセージ（６本ぐらい 食べやすく切る） しめじ（１パック） 玉ねぎ（1/2個 粗みじん切り） にんにく（１～２個 粗みじん切り） にんじん（1/2本 角切り） 米（２カップ） マヨネーズ（大さじ１）
A 塩（小さじ１強） カレー粉（大さじ１～２）
① 米は洗ってから約10分水にひたし、ざるにあけて約10分置きます。
② 米を炊飯器に入れ、水を目盛りより大さじ１減らし、A を加えてひと混ぜします。
③ 玉ねぎ、にんにく、にんじん、ソーセージ、しめじをのせて、端にマヨネーズをのせ、普通に炊きます。炊き上がったら大きく混ぜます。ゆでたアスパラを仕上げに混ぜていただきました。
手羽中のゆずこしょうマヨネーズグリル
A マヨネーズ（適量） ゆずこしょう（少々）
☆ 手羽中は身の厚い部分に切り込みを入れ、Aを全体に塗り、グリルでこんがりと焼きます。パセリをふり、オリーブオイルで焼いた新れんこんを添えていただきました。
たことセロリのサラダ
A すし酢・オリーブ油（各適量） あらびき黒こしょう（少々）
☆ たことセロリはうす切りにし、合わせたAであえます。
ごぼうとにらのみそ風味スープ
油で炒めてコクのあるスープ♪ ☆ ささがきにしたごぼうはサラダ油で炒めて水、スープの素を加えて煮、にら、コーンを加えてみそで調味します。
おごちそうさまでした。
ご飯の支度 もう終わった？
暑さ厳しい日が続いてます。
体調をくずされませんよう お気をつけください
いつも応援してくださって ありがとうございます。
