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休日はおつまみにもなるおかずで晩ご飯。
‘しし唐と桜えびのチヂミ’、コリアン風にコチュジャン入りのたれでいただきます。
すりおろした長いもがソース代わりの‘ツナとしめじのとろろグラタン’、
もやし、にんじん、小松菜の三色ナムル、サーモンの刺し身を添えて。
そして今夜もやっぱり、みそ汁もいっしょにいただきました。
８月23日のMENU・しし唐と桜えびのチヂミ
・ツナとしめじのとろろグラタン
・三色ナムル
・サーモンの刺し身
・切り干し大根とかいわれ大根のみそ汁
しし唐と桜えびのチヂミ
（材料）
しし唐・桜えび（各適量） サラダ油（適宜）
A 小麦粉・溶き卵・水（各適量） 塩（少々）
B ぽん酢しょうゆ（適量） コチュジャン（少々）
① しし唐はへたを取り、縦半分に切って種を取り、細切りに。ボウルにAを合わせ、しし唐と桜えびを混ぜます。
② フライパンにサラダ油を中火で熱し、①を流して両面を焼きます。食べやすい大きさに切り、Bを混ぜ合わせたたれでいただきました。
ツナとしめじのとろろグラタン
とろろがホワイトソース代わり。お手軽でヘルシー♪（材料 ２人分）
長いも（200gぐらい 皮をむいてすりおろす） しめじやしいたけなど（適量 食べやすく切る） ツナ缶（70g入り 缶汁ごと使う）
A しょうゆ（小さじ１ぐらい） 塩・こしょう（各少々）
① ボールに長いも、A、ツナ（缶汁ごと）を入れ、よく混ぜます。しめじを加えてさらに混ぜます。
② 耐熱容器に入れ、温めたオーブントースターに入れて、表面に薄い焼き色がつくまで焼きます。
三色ナムル
ゆでるよりも簡単♪A 白すりごま（適量） 塩（少々）
① もやしはひげ根を取り、にんじんは細切りに。小松菜は食べやすい長さに切ります。
② フライパンにごま油（適量）を中火で熱し、もやしをさっと炒めて取り出します。にんじん、小松菜もそれぞれごま油で炒めて取り出します。
③ それぞれにAをふって混ぜます。唐辛子をふっていただきました。
おごちそうさまでした。
ボクお留守番？ 早く帰ってきて
残暑 厳しい日が続いてます。
体調をくずされませんよう お気をつけください
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