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キャベツ、ピーマン、黄パプリカと、彩りさわやかな
‘キャベツといかのマスタードサラダ’。
粒マスタードをピリッと効かせて、暑い日にもモリモリ食べれます。
みんなの大好きな焼き肉や赤飯といっしょにいただきました。
８月３日のMENU・焼き肉
・キャベツといかのマスタードサラダ
・まいたけとニラのかき玉汁
・赤飯
キャベツといかのマスタードサラダ
美容にもいい栄養がたっぷり♪ドレッシング・・・オリーブ油・酢・粒マスタード・はちみつor砂糖（各適量） にんにくのすりおろし・塩・こしょう（各少々）
① キャベツは細切りにして塩少々を加えて混ぜ、しばらくおきます。ピーマンやパプリカは細切りに。ドレッシングの材料は空き瓶などに入れ、ふたをしてよく振り混ぜます。
② 刺し身用いかは輪切りにし、塩少々を加えた熱湯でさっとゆでてざるにあげます。
③ ボウルに水けを絞ったキャベツ、ピーマン、パプリカ、いかを入れ、ドレッシングを加えてあえます。冷蔵庫で冷やし、味をなじませます。
おごちそうさまでした。
ずっと雨降ってる。。。
明日もおだやかな一日でありますように。
厳しい暑さが続いてます。体調をくずされませんよう お気をつけください。
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