サクサク☆あじフライ＆かぶのクリームシチュー献立☆

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午後６時過ぎの西の空。夕暮れが遅くなってきました。

佐賀県産のお刺身用あじを買いました。

オリーブ油で揚げ焼きにしてサクサク感たっぷりで、油っこくなく冷めてもおいしい♪

やさしい味わいのかぶのクリームシチューと

春キャベツの酢みそあえ、里芋と厚揚げの和風サラダを添えていただきました。


３月２日のメニュー

・あじフライ
・かぶのクリームシチュー
・春キャベツの酢みそあえ
・里芋と厚揚げの和風サラダ

あじフライ

パセリも衣にプラスして、多めのオリーブ油で揚げ焼きに♪

かぶのクリームシチュー

（２人分の場合）
A 水（カップ1.5）　スープの素・酒（各適量）　

１．オリーブ油で玉ねぎ・じゃがいも（各少々　薄めに切る）を炒めます。弱火にして少しの塩をふり、小麦粉（大さじ２ほど）を加えて炒めながらなじませます。

２．A、かぶ、ソーセージを加えて野菜がやわらかくなるまで煮ます。

３．かぶの葉も加えてさっと煮、牛乳（カップ１）を加えて温め、塩、こしょう各少々で調味します。



春キャベツの酢みそあえ

A みそ・すし酢・白すりごま（各適量）　練がらし（少々）

☆キャベツは熱湯でさっとゆでてざるに取り、ざく切りにして水けを絞ります。油揚げはオーブントースターでこんがりと焼き細切りに。わかめとともにAであえます。



里芋と厚揚げの和風サラダ

寒いときに嬉しいノンオイル温サラダ♪

☆里芋は皮をむき、ラップをかけてレンジ加熱し、食べやすく切ります。エリンギ、厚揚げはグリルやオーブントースターで焼きます。食べやすく切って里芋と合わせます。大根おろしとぽん酢しょうゆでいただきました。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　

今日は風さん やさし～い

明日もおだやかな一日でありますように。

寒い日が続いています。風邪などひかれませんようお気をつけください。

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