☆えびとアスパラのオイスターソース炒め献立☆

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春らしい暖かな一日でした。夕暮れになってもツバメが飛んでます。

今日のメインのおかずは、えびとアスパラのオイスターソース炒め。

シャキシャキのアスパラの食感が楽しい。

冷めてもおいしいのでお弁当にも♪

アスパラを季節の野菜に変えてアレンジできるのも嬉しい＾＾

ツナと新じゃがの煮もの、菜の花のナムルを添えていただきました。


３月16日のメニュー

・えびとアスパラのオイスターソース炒め
・ツナと新じゃがの煮もの
・菜の花のナムル
・白菜と豚肉のみそ汁

えびとアスパラのオイスターソース炒め

牛肉とアスパラもおいしいよ♪　

A 酒・塩（各少々）

B オイスターソース（適量）　しょうゆ・砂糖（各少々）

１．えびは殻とワタを取り、Aをもみ込み、片栗粉少々をまぶします。

２．サラダ油を熱し、しょうが（適量　みじん切り）を炒め、香りが出たら１を加えて炒め、アスパラガスを加えて炒め合わせます（エリンギも入れてボリュームアップしてます）。

３．アスパラガスに火が通ったらBで味をととのえます。仕上げに粗びき黒こしょうをふっていただきました。

ツナと新じゃがの煮もの

ツナのうまみがしみておいしい♪　みそを隠し味に♪

A だし・酒・しょうゆ・砂糖（各適量）　みそ（少々）

☆鍋にAを入れて煮立て、ツナ缶とじゃがいもを加え、中火で煮ます。

菜の花のナムル

A 白いりごま・しょうゆ・ごま油（各適量）

☆菜の花は塩を加えた熱湯でさっとゆで、冷水にとります。水けを絞り、食べやすい長さに切り、混ぜ合わせたAであえます。



白菜と豚肉のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　　

ムスカリさんも咲いてるよ～

明日もおだやかな一日でありますように。

気温差の激しい毎日です。風邪などひかれませんようお気をつけください。

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