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体にもお財布にもやさしい鶏肉。
おなじみチキンメニューの照り焼きにしていただきます。
はちみつで甘みをきかせたタレは、こってりと濃厚。
ピリッとした粒マスタードで味にアクセント

あさりと春キャベツの、さわやかなスープを添えていただきました。

・チキンハニーマスタード照り焼き
・ブロッコリーのシーザーサラダ
・にんじんラペ
・あさりと春キャベツのスープ



A 粒マスタード・はちみつ・しょうゆ・白ワインor酒・水(各適量) にんにくのすりおろし(少々)

1.鶏もも肉(orむね肉)は厚みを均等にして塩、こしょうを軽くふり、全体に小麦粉を薄くまぶします。
2.フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1の皮目を下にして入れ、こんがりと焼いたら裏返し、ふたをして蒸し焼きにします。
3.Aを回しかけて強火にし、絡めます。長いもとれんこんの蒸し焼きを添えて。







1.にんじんはせん切りにし、塩をふって水けをしぼります。オレンジは薄皮ごと切ります。
2.1に酢とオリーブオイル(各適量)、黒こしょう(少々)を加えて混ぜます。











明日もおだやかな一日でありますように。
気温差の激しい毎日です。風邪などひかれませんようお気をつけください。
気温差の激しい毎日です。風邪などひかれませんようお気をつけください。