午後６時40分。梅雨とは思えない、きれいな東の空。
同じ時間の西の空には彩雲が見られました。
午後７時30分過ぎ。さわやかな風が吹いてます。
うちで大人気の豚肉丼。
週末はにんにくもたっぷり使って食欲をそそられます。
疲れて帰った家族も笑顔に＾＾
いんげんとむきえびのマヨネーズサラダ、トマトのナムルを添えた献立です。
６月17日のメニュー・豚肉丼
・いんげんとむきえびのマヨネーズサラダ
・トマトのナムル
・きのことわかめの中華風スープ
豚肉丼
材料（２人分）
豚肉（ロース薄切り肉やバラ薄切り肉など 150g）
A すりおろしにんにく・唐辛子or豆板醤（各少々） いりごま・砂糖（各大さじ2.5ぐらい） 酒・しょうゆ（各大さじ２ぐらい）
１．フライパンに油をひかずに中火で熱し、豚肉（食べやすく切る）に焼き色をつけます。混ぜ合わせたAを加え、強火にして煮つめながらからめます。
２．ご飯に１をのせ、水菜や万能ねぎを添えてでき上がり♪
いんげんとむきえびのマヨネーズサラダ
主菜が濃い味のときによく合います♪A マヨネーズ・レモン汁（各適量） 砂糖・塩（各少々）
１．いんげんは塩を加えた熱湯でゆで、水にとって水けをしっかりきります。
２．むきえびは酒・塩各少々をふり、ラップをかけてレンジでさっと加熱。水けをふいて１とともにAであえます。
トマトのナムル
A すり白ごま（たっぷり） ごま油（適量） おろしにんにく・塩（各少々）
☆混ぜ合わせたAでトマトをあえます。水にさらした薄切り玉ねぎといっしょに。
きのことわかめの中華風スープ
☆鶏ガラスープの素（適量）、酒・塩・しょうゆ（各少々）で調味。少しだけとろみをつけていただきました。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
よし！は まだかなぁ？ 早く いんげん食べた～い
見てくださってありがとうございます。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
