やわらか＆ジューシー♪ヒレかつ献立♪

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ヒレかつ。

めん棒でトントン叩いて、塩、こしょうをパラ～リ。

衣をつけたら、中温に熱した揚げ油でカリッとこんがり揚げてでき上がり

やわらかでジューシーなおいしさに、みんなのお箸がすすみます。

サバ缶のポテトサラダを添えていただきました。


６月22日のメニュー

・ヒレかつ
・サバ缶のポテトサラダ
・玉ねぎのカレー風味あえ
・なすと麸のみそ汁

ヒレかつ

今日はとんかつソースでいただきました♪

サバ缶のポテトサラダ

ツナ缶もおいしいけど、今日はサバ缶で。おとな風味のポテサラ♪

　

A マヨネーズ・ヨーグルト・レモン汁（各適量）　塩・こしょう（各少々）

１．じゃがいもは皮ごと横半分に切り、ラップをかけてレンジで加熱。皮を取り、つぶします。きゅうりは塩もみしておきます。

２．１とサバ缶、Aを合わせ、よくあえます。



玉ねぎのカレー風味あえ

ゆで汁にカレー粉を加えて風味づけ♪

玉ねぎ（小１個 150gの場合）
カレー粉（小さじ１ぐらい）

A しょうゆ・酢（各適量）

１．玉ねぎはスライサーなどで薄切りに。鍋に水600mlを沸かし、カレー粉を加えて混ぜます。玉ねぎを加えて１～２分ゆで、ざるに上げて湯をきります。

２．Aに１を加えてあえます。



なすと麸のみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　雨 ザーザー降ってるよ

見てくださってありがとうございます。

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

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