おかずにも、おつまみにも☆家飲みごはん☆

ランキングに参加しています。応援よろしくお願いします

久しぶりにきれいな夕焼けが見れました。明日は晴れそう

20分ほど後の空。

休日はお酒を愉しむ夫。

ご飯のおかずを、つまみに飲むのがふだんのスタイル。

食べごたえがあって野菜がたっぷりとれるメニューをいくつか作りました。

しめには、じゃがいもとご飯を使ったボリュームのあるおやき。

こんがりと香ばしくて、もっちもち！

私の元気の源、おみそ汁を添えていただきました＾＾


６月25日のメニュー

・いかと大根の煮もの
・アスパラとチーズの春巻き
・きゅうりの梅オイルディップ
・まんぷくもちもちおやき
・小松菜とえのきのみそ汁

いかと大根の煮もの

いかのうまみが大根にしみてたまらくおいしい♪

　



アスパラとチーズの春巻き

味つけは、なめたけでお手軽♪

☆春巻きの皮にアスパラガス、棒状に切ったプロセスチーズ、なめたけをのせて巻き、巻き終わりは水溶き小麦粉でとめて数分揚げます。



きゅうりの梅オイルディップ

A 梅肉・みりん・オリーブ油・しょうゆ・削り節（各適量）　

☆きゅうりは塩をふり、板ずりをして色よくします。適宜に切り、Aを添えます。

まんぷくもちもちおやき

材料（２～３人分）
ご飯（１膳分）　じゃがいも（１個）　卵（１個）　しらす（大さじ２ほど）　ベーコンのみじん切り（１枚分）　ピザ用チーズ（50gほど）　サラダ油（少し）

１．じゃがいもは皮をむいてすりおろし、ご飯、卵、しらす、ベーコン、ピザ用チーズを混ぜ合わせます。

２．フライパンに油を中火で熱し、両面をこんがりと焼きます。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　雨 やんだね～

見てくださってありがとうございます。

気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。

にほんブログ村
応援ありがとうございます