うちごはんはマーシャもいっしょ♪

おいしく食べて今日も元気です♪ 私の好きな元気レシピご紹介♪

☆鮭の照り焼き&マカロニチーズサラダ☆

2019-06-10 23:08:09 | 


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白いご飯のお供にぴったり、魚の照り焼き。

生鮭の切り身でお手軽に作りました。

まぶした片栗粉で甘辛いタレが、まったりとからんで、

ご飯がおいしくてたまりません。

ほうれんそうのおひたし、マカロニチーズサラダを添えていただきました。

ごちそうさまでした。




6月10日のメニュー

・鮭の照り焼き
・ほうれんそうのおひたし
・マカロニチーズサラダ
・さつまいもと玉ねぎのみそ汁
・ごはん







ほうれんそうのおひたし


練り辛子をプラスして。


A 酒、塩(各少々)

B めんつゆ(適量) 練り辛子(各少々)




1.ササミはAをふり、ラップをかけてレンジでチン。手で裂きます。

2.ゆでたほうれんそう、しめじ(ラップをかけてさっと加熱し、水けをきる)、1を混ぜ合わせたBに加えてあえます。









鮭の照り焼き


A 酒、みりん、しょうゆ(各適量) 砂糖、しょうがの絞り汁(各少々)



1.生鮭の切り身は水けを拭き、片栗粉を薄くまぶしつけ、余分な片栗粉ははたいて落とします。

2.フライパンにオリーブ油orサラダ油少々を中火で熱し、鮭を入れて両面を焼き、弱火にし、ふたをして数分蒸し焼きにします。

3.Aを回しかけ、煮からめます。ズッキーニのソテー、ミニトマトを添えて。









マカロニチーズサラダ


A マヨネーズ、すし酢(各適量) 塩、こしょう(各少々)



☆マカロニ、きゅうり、にんじん、黄パプリカ、クリームチーズとAを混ぜ合わせて。




さつまいもと玉ねぎのみそ汁








おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように




 葉っぱが ザワザワ~って鳴ってる




気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。

被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。



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