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21日土曜日の晩ご飯はキムチ鍋。
キムチの酸味と辛みで、体の中からホカホカ。
淡白な味わいのタラは、キムチとガツン！と煮るのが大好き＾＾
しみじみおいしいみそ仕立てにして、ひと口食べると、奥深い味わいにほっこり。
〆はごはんを入れ、卵とじにして。
たたき長いものポン酢あえを添えて、おいしくいただきました。
ごちそうさまでした。
白菜キムチ漬け、みそ、鶏ガラスープの素、しょうゆ、豆板醤。仕上げのごま油でたまらなくおいしいキムチ鍋に♪材料（２人分）
A 水（3カップ） みそ（大さじ1） 鶏ガラスープの素（大さじ1） しょうゆ（大さじ1/2） 豆板醤（小さじ1/2）
☆鍋にＡを入れて火にかけ、煮立ったら、タラ、豚肉（少しだけ入れました）、餃子（冷凍）、まいたけ、しめじなどのきのこ、白菜キムチ漬け（70gぐらい）、白菜、ねぎ、大根、にんじん、水菜などを加えて火が通るまで煮ます。ごま油（少量）を回しかけます。
たたき長いものポン酢あえ、青のりをふって
いつも“うちごはんはマーシャもいっしょ♪”を見ていただいてありがとうございます。
今週、一番多くの方に見ていただいた献立は１月18日 ☆鶏むね肉のしょうが焼き＆かぶの梅ドレッシングあえ☆でした。
鶏むね肉は薄めのそぎ切りにして、かるく塩、こしょう。
全体に片栗粉を薄くまぶして油でこんがり焼いたら、しょうがを入れたタレを煮絡めます。
ふっくらやわらかな鶏むね肉のしょうが焼きも大好きです＾＾
今週の人気ごはん １月18日 ☆鶏むね肉のしょうが焼き＆かぶの梅ドレッシングあえ☆・鶏むね肉のしょうが焼き
・かぶの梅ドレッシングあえ
・ほうれん草のごまあえ
・白菜ときのこのみそ汁
・ごはん
かぶの梅ドレッシングあえ
箸休めにもぴったり。材料（２人分）
かぶ（小２個） かぶの葉（適量） 塩（少量）
A 梅干し（１個 種を除いてたたく） みりん（大さじ１） オリーブ油orサラダ油（大さじ１ぐらい）
１ かぶは皮をむき（むかなくても）、薄切りに。葉（水菜を使ってます）は小口切りにし、ともに塩をふります。
２ しんなりしたら、さっと水洗いし、絞ります。
３ Aは混ぜ合わせ、２を加えてあえます。
鶏むね肉のしょうが焼き
A しょうゆ、酒、みりん、砂糖、おろししょうが汁（各適量）
１ 鶏むね肉は薄めのそぎ切りにして、かるく塩、こしょうをふり、全体に片栗粉を薄くまぶします。
２ フライパンにオリーブ油orサラダ油を中火で熱し、１を並べ入れて両面をこんがり焼いたら、Aを回しかけて煮絡めます。
ほうれん草のごまあえ
めんつゆに練り辛子をちょっぴり。すりごまをたっぷり。白菜ときのこのみそ汁
みんなが元気で幸せになりますように
やさしいお兄ちゃんたち。ボクと游んでくれたでしゅ
寒さ厳しくなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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