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今日はリクエストのグラタンで晩ご飯。
ちょうど、むきえびを買っていたので、しめじもいっしょにこんがり焼きました。
いつものように、オリーブ油でえび、玉ねぎ、しめじ、ブロッコリーなどの具材を炒めて小麦粉を振り入れ、牛乳を投入。
弱火でなめらかなとろみをつけたら、コンソメスープ、こしょうで調味。
耐熱容器に移してピザ用チーズを散らしたら、オーブントースターへ。
グツグツ～と焼ける音にもそそられます＾＾
ソーセージのコクが、じんわりしみておいしい、ソーセージとかぶのスープ鍋を添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気に過ごせますように。
１月８日のメニュー・えびグラタン
・シーザーサラダ
・ソーセージとかぶのスープ鍋
・エッグロール
シーザーサラダ
レタスとフルーツトマト、カリッとトーストしたパンのシンプルサラダ。今日はすっきりとしたドレッシングをかけ、粉チーズをふっていただきました。ドレッシング（２人分）
オリーブ油（大さじ３） 酢（大さじ1.5） 塩（小さじ1/3） 粗びき黒こしょう（少々）
えびグラタン
アツアツを食べたときの感動はひとしお＾＾！ 今回はバターは入れないで作りました。
パンにはマスタードマヨを塗って
ソーセージとかぶのスープ鍋
うまみ満点のソーセージ、柔らかなかぶ、さっぱりトマトが、相性抜群。ソーセージ（orベーコン）とかぶをコンソメスープ、塩、こしょうで煮て、仕上げにトマトを加えてます。
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
グローバルアリーナ（多目的宿泊スポーツ研修施設）でお散歩～
寒さ厳しい日が続いています。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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