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今日は鶏もも肉を揚げ焼きにしました。
鶏肉のカレー天ぷら、鶏肉の下味ところもにカレー粉を加え、スパイシーな風味をプラス。
ご飯はもちろん、ビールにもピッタリ♪
トマトの酸味と青じその香りがさっぱりとしたサラダを添えて
ごちそうさまでした。
６月５日のメニュー・鶏肉のカレー天ぷら
・トマトと青じそのサラダ
・きんぴらごぼう
・豆腐とえのきだけ、小松菜のみそ汁
・ごはん
トマトと青じそのサラダ
☆トマト、新玉ねぎ、きゅうり、青じそを、梅肉（適量）、みりん・酒（各少量 サッと煮切る）であえ、乾煎りしたシラス干しを散らしていただきました。
鶏肉のカレー天ぷら
抗酸化作用に優れるカレーパウダーで、スパイシーな風味をプラス。鶏もも肉１枚（約250g）
◯下味
酒・しょうゆ（各大さじ1/2） カレー粉・塩（各少量）
◯ころも
小麦粉（2/3カップ） 溶き卵１個分に冷水を加えたもの（1/2カップ） カレー粉（小さじ１）
１ 鶏肉は余分な皮と脂肪を除き、適宜に切ります。下味の材料を加えてよくもみ込み、20分ほどおいてなじませます。
２ 別のボウルにころもの材料を合わせて混ぜます。
３ フライパンに揚げ油を高さ２cmほど入れて中温に熱します。１の肉の汁けをかるく拭き、２のころもをからめて油に入れます。
４ カラリと両面を揚げ焼きにします。
きんぴらごぼう
☆宮崎県産の新ごぼう、いい香り。赤唐辛子の香りを移したごま油でよく炒め、しょうゆ、酒、みりんで味を調えました。
豆腐とえのきだけ、小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
ボク 陽 くん。４ヶ月でしゅ
お花 キラキラ～
お花 キラキラ～
いつも見ていただいて、ありがとうございます。
風邪などひかれませんようにご自愛ください。
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鶏肉のカレ－天ぷらさんや
きんぴらごぼうさん
とてもおいしそうですね。
陽君も気持ち良くお散歩
良かったでしゅね。
応援のポチなどさせていただきます。
私ですが、昨日。『母」のところへ
行ってまいりました。
先生からのお話もあり。。
残念ながら。。もう。。『母」は
回復するようではないようです。
（涙）
帰る時にも。私。足が
ガクガクしてやっと帰りつきました。
面会は毎日でも良いとのことで
今日もまたこれから行ってまいります。
『母」との会話はできませんが【目を開けません）
手を握りますと、かすかに
反応があります。
手も動かします。
いつ何があってもという状況で
とても辛いのですが。。
しっかりしないと自分に言い聞かせて
おります。
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
鶏肉の天ぷら、美味しそうに揚がっていますね。
カレー風味なのがいいですね。
野菜がたっぷりなのもいいですね。
サラダ、さっぱりとしていて今の時期にぴったりですね。
☆☆☆
カレー味でちょっとピリッと美味しそうですね
陽くん♡可愛い～♡
気持ちの良いお散歩出来たね～🌼
キミ、初めて見るものばかりで驚きますね^^
したっけ。
カレー味の天ぷら、確かにご飯が進みますよね～ 我が家では食べれないですが（笑）
「きんぴらごぼう」、美味しそうです！
我家では作れないので、外で食べるしかないです（笑）
明日、娘と孫たちが夕飯を食べに来ます。野菜とソーセージのスープに、メインは冷凍の生協のムニエルで手抜きをしますが、サラダは、こちらのトマトときゅうりとシラスのサラダ、このまま使わせていただきます^^
青じそと、みょうがも少し加えてみようかな。さっぱり、いくらでも食べられそうです。
あと、新玉ねぎとツナの甘辛煮のリクエストも入っています。
カレー風味の天ぷらは、次回のメインのお楽しみ^^
☆いつも美味しいレシピを、ありがとうございます。
ありがとうございます(*^_^*)
鶏肉は天ぷらもサクッとおいしいですね。
お箸が止まらない～って家族は言ってました＾＾
ヒペリカムもかわいいですね。
パーっと目を惹きます。
秋桜さんお辛いですね。
一緒にいらっしゃるだけでお母さまは安心されると思います。
お母さまのあたたかさをしっかり感じてください。
どうぞ気を遣われないでくださいね。
秋桜さんも体調に気をつけてください。
久しぶりのとり天、カレー風味もすごくおいしくて大満足しました＾＾
サラダも青じそとしらす干し、梅肉でスッキリとたくさん食べれます♪
いつもありがとうございます。
ありがとうございます^^*
カレーの風味に食べながらも食欲アップしました＾＾
跳ねるようにお散歩して、帰ったらパタンって寝ちゃってます🐶
塩味のとり天とはまた違ったおいしさでした＾＾
窓に描かれた絵にもびっくりして飛び上がってます^_^