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主菜は今が旬のたら。
揚げ焼きにして、たっぷり野菜のあんをかけていただきました。
たらの香ばしさとコクのあるあんで、ほっこり、心もなごみます。
ホクホク甘い、さつま芋ご飯、
ほうれん草のおひたし、しめじとわかめの酢のものを添えていただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
12月7日のメニュー
・白身魚の野菜あんかけ
・ほうれん草のおひたし
・しめじとわかめの酢のもの
・白菜と厚揚げのみそ汁
・さつま芋ごはん
さつま芋ごはん
もち米もプラスしてモッチモチのおこわ風♪ さつまいもは塩水にしばらくつけて鮮やかな黄色に。
みりん、塩を少しだけ入れて炊きました。
白身魚の野菜あんかけ
たらの切り身(4切れの場合)
A オイスターソース、 酒(各大さじ1/2) 酢(大さじ1/2~1) 鶏ガラスープの素(大さじ1)
B 片栗粉、水(各少々)
1.たらは水けを拭き、食べやすく切って塩(少々)をふり、片栗粉をまぶします。
2.フライパンの底全体に油を入れて中火で熱し、1のたらを入れて両面を揚げ焼きにし、器に盛ります。
3.鍋に水(2カップ)、Aを入れて中火にかけ、煮立ったら玉ねぎ、にんじん、しいたけ、しょうが(せん切り 少々)を加えて煮ます。
4.火が通ったら、Bを加えてとろみをつけ、2にかけ、万能ねぎを散らしていただきました。
ほうれん草のおひたし
少しだけ残っていた、かまぼこもいっしょに、めんつゆ、練り辛子であえました。
しめじとわかめの酢のもの
すぐに作れて、もう一品にぴったり。しめじはラップをかけてレンジでしんなりするまでサッと加熱。
白菜と厚揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
明日 お散歩 行こうね
寒くなりました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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ありがとうございます(*^。^*)
大好きです^^
さつま芋はシルクスイートを使って、しっとり甘かったです。
翌朝にしっかり食べました^^
昨日は雨で寒かったでしょう。
こちらも今朝はすっごくいいお天気で空がきれいです~♪
白身魚の野菜あんかけ、おいしいですね。
ほんとうに心も体もホ~ッとひと息ついて
疲れも消えていきそうです^^
いつもありがとうございます。
あやまらないで~(^^)
いつもありがとうございます♪
ありがとうございます♪
魚の野菜あんかけ、おいしいですね(*^。^*)
ロッキーママさんもお好きで嬉し~い!
ロープもすぐにほどいてしまって、なにか壊れないおもちゃないかしら^^
いつもありがとうございます。
都月さん家もカレイの野菜あんかけだったんですね。
気持ちも和んでおいしいですよね(*^^*)
寒いですね。
苫前にお住まいの方も車の窓が真っ白く凍ってたそうです。
こちらも今朝は冷えました。
雲ひとつない、いいお天気です^^
おいしいですね(*^。^*)
とろ~り餡がやさしい。
ホッと和みます^^
こちらは一昨日雨で昨日は晴れたんですよ^^
今朝は青い空が広がってキラキラしてます♪
朝雨だとがっかり。
今日は雲ひとつない青空で元気でます^^
おいしいですね。
お店にきれいなタラがあると嬉しくなります^^*
雨、今も降ってるのでしょうか。
明日はやんでお散歩に行けたらマメちゃん、リクちゃん嬉しいでしょうね^^*
さつま芋は海水ぐらいの濃さの塩水につけてアクを抜いてます。
シンプルだけどおいしいですね^^
ありがとうございます。
あんかけのやさしい味わいが大好きです^^
体もあったまりますね。
玉ねぎもしいたけもおいしかったです。
今日は風もなくお散歩もゆっくりできてマーシャ嬉しそうでした(*^^*)
いつもありがとうございます。
白身魚のあんかけ、
やわらかくて美味しそう
黒ゴマをふったサツマイモご飯もいいですね!
今日は一日お天気悪かったです~
明日は晴れそうです!
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
本日もお野菜の活かし方が素敵です。
どのお料理も美味しそうです。
白身魚の野菜あんかけは、心と身体がほっこりしますね。
私も大好き。
☆☆☆
美味しそうですね~
マーシャちゃんのロープおもちゃ咥えて、お茶目な感じで可愛い(*^-^*)
美味しいですよね。
私も昨日はカレイのあんかけでした~。
キミ、お散歩いけなかったんですか?
こっちはいいお天気ですよ。
最高気温は4.6 でしたが…^^
したっけ。
とろーりとあんかけ野菜沢山で~~^^
今日は寒い一日
朝から雨です
マーシャちゃんの所も雨かな~
明日はお散歩行けるといいね(*^▽^*)
雨でお散歩も行きにくいですよね。
タラのあんかけ美味しいですよねぇ。
私もタラ大好き。
サツマイモご飯、さつまいもの色が綺麗だと思ったら、水にさらすだけじゃないんですね。塩水なんですね、とっても美味しそうですね。
マーシャちゃんの方は今日はあめあがったかな?おばちゃんちの方は強い雨がふってまちゅ。
わ-。白身お魚さんの野菜あんかけさん
おいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。。
お散歩。。暖かくして。。おでかけ
してくださいでしゅ。
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