☆ちょこっとステーキ＆マカロニエッグサラダ☆

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お買い得品の佐賀牛ステーキ肉。

ちょっぴりヘルシーなモモ肉をバター、にんにく、塩、黒こしょうで焼きました。

お気に入りのわさびじょうゆをつけて、

おいしさが口いっぱいに広がります＾＾

マカロニエッグサラダ、

にんじんとパプリカのラペを添えて、ごちそうさまでした。

今日は、いつもより少し高い、１人分800円ほどの献立です。



７月16日のメニュー

・ちょこっとステーキ
・マカロニエッグサラダ
・にんじんとパプリカのラペ
・豆腐とえのきだけのみそ汁
・ごはん







ちょこっとステーキ


牛モモ肉はビタミンB群や鉄分・亜鉛などが豊富。滋養強壮、疲労回復、貧血予防に。




マカロニエッグサラダ


使いかけの生ハムもいっしょに、オリーブオイル、マヨネーズ、レモン汁、塩、こしょう、砂糖で調味。









にんじんとパプリカのラペ


A オリーブオイル・酢・粒マスタード（各適量）　塩（少々）

☆にんじんとパプリカは細切りにし、軽く塩をふってひと混ぜし、10分ほどおいて水けをしぼります。混ぜ合わせたAに加えてあえます。




豆腐とえのきだけのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　またセミさん 来た～

見てくださってありがとうございます。

暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。

被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。

♪冷やし明太とろろうどん＆あじとえびの天ぷら♪

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猛暑が続いています。

被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。

ツルッと、のどごしのいいめんが食べたくなりました。

明太子、とろろ、卵黄をトッピングした、ボリューム満点のガッツリめん。

よ～くからめて召し上がれ＾＾

あじとえびの天ぷらを添えていただきました。

ごちそうさまでした。

１人分、400円ほどの献立です。



７月15日のメニュー

・冷やし明太とろろうどん
・あじとえびの天ぷら
・切り干し大根の辛子ぽん酢あえ








冷やし明太とろろうどん

うどんの代わりにパスタでも。

長いもは皮をむいてビニール袋に入れ、食感が少し残るくらいにすりこ木でたたいてます。めんつゆをかけていただきました。














あじとえびの天ぷら


三枚におろしたお刺身用のあじで楽ちんでした。ピーマン、しいたけ、ちくわの磯辺揚げもいっしょに。









切り干し大根の辛子ぽん酢あえ


A ぽん酢しょうゆ・白すりごま（各適量）　練り辛子（少々）

☆切り干し大根（水で洗い、水に20～30分ほど漬けてもどし、水けを絞ってざく切り）と、せん切りきゅうりをAであえ、桜えびをのせて。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　お友だち 来ないかなぁ

見てくださってありがとうございます。

暑さ厳しい日が続いています。ご自愛ください。

☆トマトとホタテのカルパッチョ＆ピザ風ハッシュドポテト☆

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暑い暑い一日でした。

被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。

お休みは、おつまみにもなるおかずで晩ご飯。

トマトとホタテのカルパッチョ。

トマトとお刺身を合わせて、ちょっとおしゃれなおかずサラダに。

みじん切りにしたセロリがアクセントになって大人気です。

アスパラと生ハムのパスタ、

ピザ風ハッシュドポテトといっしょにいただきました。

ごちそうさまでした。

１人分、350円ほどの献立です。



７月14日のメニュー

・トマトとホタテのカルパッチョ
・アスパラと生ハムのパスタ
・ピザ風ハッシュドポテト
・にんじんとキャベツのガーリックスープ



トマトとホタテのカルパッチョ


お刺身用ホタテ６個とフルーツトマトを薄切りにして、こんなにボリュームアップしちゃいました＾＾

A 塩・こしょう（各少々）

１．フルーツトマト（orミニトマト）とホタテは薄切りに。セロリ少々はみじん切りに。

２．器にトマト、ホタテを並べ、セロリを散らします。Aをふり、オリーブオイルを回しかけます。食べるときにレモンを絞ります。









アスパラと生ハムのパスタ


オリーブオイルでニンニクと赤唐辛子を炒めてスパゲティ、アスパラを加えて炒め合わせ、白だしで味つけ。生ハムを加えて大きく混ぜます。









ピザ風ハッシュドポテト


☆レシピはクックパッドに掲載させていただいてます。たくさんのアクセスをありがとうございます。今日はベーコンの代わりにウィンナーソーセージを使ってます。

簡単♪ピザ風ハッシュドポテト by きままなマーシャ

にんじんとキャベツのガーリックスープ

にんにくパワーで元気が出そう。

☆オリーブオイルでにんにくを炒め、野菜を加えて炒め、水とスープの素で煮、塩とこしょうで味をととのえました。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　トリミングに行ったよ。 サマーカットしてもらったでしゅ

見てくださってありがとうございます。

暑さ厳しくなりました。ご自愛ください。

♪カレーライス 夏野菜添え＆ブロッコリーとキウイのヨーグルトサラダ♪

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明日も穏やかな一日でありますように。

被災地に一日も早く日常が戻りますように心からお祈りいたします。

今日はカレー。

市販のルウで簡単に作りました。

いつもは仕上げにレンジでチンした、じゃがいもを入れるけど、

今日は長いもを使ってみました。

ホクホク食感と、とろみに、みんな大満足＾＾

アスパラ、オクラ、パプリカ、かぼちゃと、

ゆでた夏野菜を添えていただきました。

ごちそうさまでした。




７月13日のメニュー

・カレーライス 夏野菜添え
・ブロッコリーとキウイのヨーグルトサラダ
・春雨とたこのサラダ
・野菜スープ








ブロッコリーとキウイのヨーグルトサラダ


プレーンヨーグルト（適量）、オリーブオイル・すりおろしにんにく・塩・こしょう（各少々）を合わせたドレッシングをかけて。




カレーライス 夏野菜添え


疲労回復の効果がある長いもをカレーに。ホクホク食感も楽しい♪ 今日は豚肉で。














春雨とたこのサラダ


A すし酢（適量）　ごま油・しょうゆ・こしょう（各少々）

１．きゅうり、にんじんはせん切りにし、塩少々をふって水けを絞ります。春雨は熱湯でもどし、食べやすく切ります。

２．Aを混ぜ合わせ、１と刺身用たこをあえます。




野菜スープ


A 白ワイン・塩・こしょう（各少々）

☆玉ねぎ、にんじん、セロリはオリーブオイルで炒め、水、スープの素で煮、コーンとAを加えます。

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　きゅうり～

見てくださってありがとうございます。

暑さ厳しくなりました。ご自愛ください。

☆塩鮭プレート＆焼きナスとゆで豚のぽん酢しょうゆがけ☆

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今日も暑い一日でした。

被災地に一日も早い日常が戻りますように心からお祈りいたします。

身が厚くてきれいな塩鮭買いました。

白いご飯がおいしく食べられそう。

ナスは焼いて、豚肉とオクラをゆでて合わせ、ぽん酢しょうゆをかけるだけ。

これからの季節にうれしい、

さっぱり味のナスおかずを添えていただきました。

ごちそうさまでした。



７月12日のメニュー

・塩鮭
・きんぴらごぼう
・さつまいもの煮もの
・なます
・焼きナスとゆで豚のぽん酢しょうゆがけ
・豆腐とニラ、まいたけのみそ汁
・ごはん







焼きナスとゆで豚のぽん酢しょうゆがけ


焼きナスに、豚肉（ロースしゃぶしゃぶ用肉 １人分50gほど）とオクラをゆでてのせ、トマト、みょうがを添え、ぽん酢しょうゆをかけていただきました。









塩鮭

辛過ぎず、いい塩加減でした。

きんぴらごぼう


☆新ごぼうはごま油でよく炒め、にんじんを加えて炒め合わせ、しょうゆ、酒、砂糖で調味。




さつまいもの煮もの

少しの砂糖と塩で柔らかく煮ました。

なます

昆布もプラスしてすし酢でお手軽味つけ。

豆腐とニラ、まいたけのみそ汁

おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように

　明日も晴れでしゅか？

見てくださってありがとうございます。

暑さ厳しくなりました。ご自愛ください。