１０月２２日（月）
ピスタチオのパスタ
PASTA CON I PISTACCHI
玉ねぎのみじん切りを炒め、さらに
ベーコンの細切りがカリカリになるまで
たっぷりのオリーブオイルで炒める。
ブレンダーでピスタチオを砕いて入れ、白ワインも入れて強火で。
生クリームを加え、弱火でしばらく煮込み、
茹でたフィジッリ（パスタ）を加え、ソースと絡める。
大きなフライパンに８人前。
パスタの上に残しておいたピスタチオの粉とコショウを振る。
とっても簡単なのに、凄くおいしくて、びっくり！
これも早々に作らなくちゃ！
夢中でいただいている内に、サラダの撮影を忘れ、彩りの野菜が・・・
アップルケーキもGood!
今日はお食事をしながらイタリア語を教えていただいた。
ボンジョルノ（Buongiorno）朝から１時頃までに使う挨拶で
Buonは良い、giornoは日を意味し、おはようございます。
ポメリッジョ（Pomeriggio）２時頃から５時頃まで使う挨拶で、こんにちは。
ボナセーラ（Buonasera）は夕方以降、こんばんは。
ボナノッテ（Buonanotte）おやすみなさい。
アリヴェデルチ（Arrivederci）又ね、さようなら。
グラーツェ（Grazie）ありがとう。
チャオ（Ciao）一日中の挨拶に、出会いにも別れにも使える魔法の言葉。
次回のお教室まで覚えていられるかしら・・・
