７月５日（月）に山形の新庄に住むお舅さんから
笹竹が送られてきました。
冷蔵の宅急便でこんなにたくさん！
瓶詰めのものをいただいたことはあったが、
採れ立てをこんなにいっぱい！
早速、夫がお礼の電話をすると、とてもうれしそうに
月山の雪の中で採れたものだと言われた。
皮付きのまま焼くとおいしいよ、天ぷらもいい・・・、
いろいろ教えていただいたようだが、
夫にはお料理はよく分からなかったらしい。
とりあえず、皮ごと焼いて皮を剥き、
我が家特製のシシトウ味噌を付けていただいた。
とても柔らかくて、ちょっとほろ苦くて
とってもおいしかった。
翌日は天ぷらで
その次の日は煮物で・・・
これもとてもおいしかった。
さて、ここまでは教えていただいたが・・・
まだまだたくさん残っている。
タケノコと言えばこれ！でしょう、と母が腕を振るった青椒肉絲
本当に、すごくすごくおいしかった！
小さく見えるかもしれないが、
このお皿は直径３１ｃｍの日田の小鹿田焼き
これも三人で完食！
ねぇ・・・何か食べたい物はない？
夫が「随分長い間カレーを食べていないが・・・」
その言葉で決まった「笹竹とたくさんのきのぴ野菜カレー」
これもとってもおいしくいただいた
笹竹スパゲティ
毎日毎日、豪快に笹竹をいただいた。
私にとっては初めての経験と言ってもいい。
どなたかに少しお裾分けした方が
喜ばれるかもしれないと思ったが、
お天ぷらだけご近所さんにお届けして、
後は、全て我が家でいただいた。
しかも、青椒肉絲だけは最後にもう一度。
完食！
とてもおいしく、うれしく、全ていただきました。
本当に本当にごちそうさまでした。
お体、くれぐれもお大切になさって下さいね。
