お外の食べもの

今日は「食いっぱぐれ」マシタ（笑）.....外食の予定だったのですが
オットが風邪気味なので延期（笑）......醤油ラーメンに「韮・ねぎの
醤油漬け」をたっぷり盛って.....風邪薬がわり.....治るでしょう（笑）。

で.....今夜は「お外の食べもの」の話.........
専業主婦ですから「ひきこもり」の生活です（笑）出不精ですし....。
ですので、外の食べものは普段、殆ど口にする事がありません。
ひたすら作って作って作って....うちのキッチンは重労働です。

たまに買ってきた「スーパーの巻き寿司・お稲荷さん」は御馳走です。
そんな時は、熱い番茶をイソイソといれて、山葵をそえて頂きます。
ふふふふふ......美味しい......幸せ........。

「かんぴょう巻」に山葵、火傷しそ～な熱い番茶....最高の出会いもの。



先日はデパ地下で「大阪フェアー」....通りかかったオットの御土産.......
イカ焼き....不思議な食べ物（笑）、ソースをかけて.....美味しい（嬉）。
たまには、休日にコンビニ弁も買ってもらう....見てるダケで楽しい....。





崎陽軒の「しゅうまい弁当」も大好き♪　お醤油さしは、もっと大好き♪


あ～贅沢....何もしてないのに「ごはん」が食卓にのっかっている......。
外食の時の.....プロが作った「お料理」はモチロン美味しいけれど......
ふふふ....本当は「こんな感じ」の惣菜系が.....すごく好き.......。




御馳走より....何気ない「卓袱台」の上の....惣菜料理が大好きです。
とくに、江戸・明治・大正・昭和初期......そんな時代に、その時代の人々が
なにを食べていたのか....家庭の中で....そこに凄く興味が湧きます。

そんな意味でも、また面白そうな本を見つけてシマッタ.....
志ん生さんの......お酒が大好きな方で粗食だったようですが......
みそ豆（煮大豆に葱・辛子・醤油）の存在などを教えて頂いた方だし
大好物の「江戸っ子の暮らし」を少しでも想像できたら.......と。
文字が大きくイラスト多し（笑）、なのでチビチビと読んでいます（勿体無い）。

シェフズ米

シェフズ米....のお試しセットを買ってみました。
めっちゃ美味しい...モチット感があって食べやすく香ばしい。
黒胡麻が入っているせいか、アッサリした「お赤飯」のよう。
白米に混ぜて炊く「雑穀米」なんですが....これはイケルなぁ。

.........今朝の朝食................
シェフズ米いり御飯・めざし・タラコ・とろろ（梅干いり）・土鍋めだま焼き
キャベツの塩もみ.....そして芹いりの【永谷園】のお吸い物（笑）。



雑穀が苦手です....銀シャリ崇拝者でした（笑）。
最近やっと....玄米を混ぜた御飯を常食するようになって.....
玄米って美味しいなぁ～と思えるまでに....。
でも、まだまだ雑穀には違和感があり....「もちキビ」がやっと...でした。

あるブログで「シェフズ米」を知って早速注文、そく試食会（笑）....。
想像してたより美味しくてビックリです......。
「豆類」がゴロッと入ってないところが、食感を良くしてるし好み....
なにより何より.....香ばしい.....この美味しさには降参だ。

雑穀や玄米を試してた中で.....ひとつ気づいた事は.......
当たり前なんですが、「良質」のものを選ばないと酷く不味いと言うこと。
食感・味・香り.....泣きたくなるほど美味しくない。

それで１度は断念しかけたんですが、美味しい玄米に出会って....
玄米は不味くないのだ旨いのだ....と気づいた.....。
そして今日....雑穀は不味くない旨いのだ.....と知った。

美味しいものがドンドン増えて....体重も、ドンドン増えていってますが....
玄米・雑穀は.......増加に歯止めをかけてくれるだろうか....お祈り.......。


・・・おまけ・・・



梅酢で握った「シェフズ米」のおにぎり......
寝る前にお腹が空いたので.....食べてしまった......。
握って冷蔵庫に保存してあったので、冷たいんですが硬くない。
雑穀は冷めても美味しいみたいだし、梅酢（梅干の汁）の効用とも思われる。
梅酢で握ると、衛生的にも役に立つし、なにより美味しい。そして硬くならず
なぜか艶がでる。他のおにぎりにくっつかない......良いこと尽くめの「手水」。