コロッケ弁当・・・おっと弁

スーパーのコロッケを利用、下には水炒めキャベツがたっぷり

◆ごはん
◆柴漬け

◆キャベツの水炒め

　・洗って繊切り、鍋に入れ塩と水をちょっと
　・強火にかけフタをする、しんなりしたらフタをとり
　・水分が飛ぶまで炒める

　・冷まして、かるく絞りごはんにのっける

◆スーパーのコロッケ

　・グリルして温めなおし、中濃ソースをかける
　・のっける


◆卵焼き（きび砂糖・塩）
◆きんぴら牛蒡（常備菜）
◆ほうれん草のおかか醤油（白ごま）
◆赤いウインナーの油炒め（塩）



◆野菜ジュース・青汁・本日のスープ

砂肝のねぎ醤油漬け

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　


砂肝を湯がいて、熱いうちにタレに漬けこむ

薄切りとぶつ切りを混ぜてみた...........


◆砂肝

　・硬い筋を剥ぎ取り、しばらく水に浸け血ぬきする

※流水をかけながら、もみ洗いでもいい

　・１粒を「縦」に３～４枚に切る
　・１粒を「縦」に半分に切る

※半量づつ、大きさを変えた

　・時間差で茹で、笊にあげて湯をきる
　・熱いうちにタレに漬けこむ（ジップロック）

　・密封し、常温で休ませる（食べるまで数時間ほど漬けていた）



◆ねぎダレ

　・軟白ねぎの斜め薄切り（たっぷりめ）

　・醤油
　・酒（紹興酒でもいい）
　・ラー油（花椒いり）
　・根昆布だし（ちょっぴり）

※アルコール分が気になるなら、煮切る

ナポリタン

トマトソースベースで、ケチャップは少なめ................
なので、見ためほどクドイ味ではないけど、こってこて仕上げ



◆牛ひき肉・オリーブ油
◆塩・コショウ
◆みじん玉葱・大蒜

　・牛ひき肉を、焦げめがつくように強火で炒め焼き
　・つづけて玉葱と大蒜を追加し、炒める

◆トマトの水煮
◆赤ワイン・水

◆冷凍マッシュルーム・冷凍ちくわ（あったので追加）

◆鶏コンソメ
◆ケチャップ・醤油
◆きび砂糖（少々）
◆タバスコ

　・味をみながら整えながら、煮つめていく

◆スパゲッティー（早めに茹でて休ませていたもの）
◆オリーブ油

　・ナポリタンソースに合わせ、水分を吸わせる
　・最後にオイルを少しかけて、火を止める



◆茹でブロッコリー

砂肝と小松菜のあえもの・シシャモ・・・朝餉

◆ごはん
◆おつゆ（小松菜・みつば）
◆なっと（軟白葱・からし）
◆ししゃも
◆たくわん
◆きんぴら牛蒡

◆砂肝と小松菜の和えもの

　・砂肝のねぎ醤油漬け（※上記事）
　・漬け汁
　・小松菜の出汁ゆで
　・白ごま

※ごま油を足してもいい


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◆ヨーグルト・苺・キウイ・珈琲（あさげ前）

常夜鉢

ふつうに、お鍋でしゃぶしゃぶしながら食べる予定だったけど
めんどくさくなったって言うから、鉢もの仕立てにした

これに、河豚屋でプレゼント（誕生日）された美味しいポン酢をかけた


湯をわかし.........................

◆ほうれん草を茹で、水に晒し切って絞る

◆さしみ若芽をサッと湯引きして、笊にあげる

◆豚ロース（しゃぶしゃぶ用）、茹で汁に酒をおとし
　茹でて笊にあげる（水には晒さない）


豚肉が暖かいうちに、３種を盛りつけ..................

◆糸とん・白ごま
◆ポン酢・七色


こっちのほうが美味しいって言ってた

日本酒の「魚沼」がすすむすすむ

おかか山わさび・・・朝餉

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

北海道の味


◆山わさび

　・細かくふんわりと卸す

◆本枯れ鰹節（田子）

　・たっぷりかく

◆醤油





お醤油をまぶして、炊きたてごはんにのっけて海苔で巻いて食べる

つつ～ん、ん～からっ、と言い合いながら競うようにして食べた

辛味と香りがご馳走

炙りはんぺん（山わさび添え）

◆はんぺん

　・魚グリルで膨れるまで炙る（芯までしっかり熱く）
　・適当に切る

◆粉かつぶし
◆醤油

◆山わさび
◆きざみ胡瓜

みつばの炒り卵

おつまみで拵えた


◆きざみみつば（たっぷり）
◆太白ごま油

　・しっとり炒めて

◆卵・きび砂糖・醤油

　・ジャッと炒る

５００円いろえんぴつ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

５０色、スーパーで５００円だった

だけど黒が２本入ってたし、予想通り芯が硬かった（色が薄い）
中国製だから期待はしてなかったけど...........

それでもいろんな色が入ってるから楽しいし
硬いぶん、削っても折れにくいところがいい



子供には使いづらいかもしれないけど、大人には問題ない
面白いから、これだけ使って塗ってみよう...........





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先日柄本さんが、奥様のお別れ会で「頭がぼんやりしてる」って言ってたけど
父が亡くなったとき、あたしも１ヶ月くらい「ぬいぐるみを被った」感じになっていた

今回はそれよりさらに酷く、２ヶ月半くらい分厚いぬいぐるみを被ってた（夢の中も）
あるときから日に日に薄く軽くなってきて、今朝はやっと「脱いだかな？」って感じかも


覚悟はしていたけど、ひどいもんだねペットロスちゅ～のも

子供の頃から数えきれないほど、いろんな動物を見送ってきて（とくに小鳥）
いま思い出しても泣けてくる、そんな辛い別れもあったけど

今回は別物、まるで次元のちがう別れだった

眠れない夜中なんか、泣きながら「なんでだろ？」って何度も考えた
今までと何が違うのか、一緒に過ごした時間が長かったからなのか

それで過去の経験を思い出しながら気づいたけど、中型インコは小型よりずっと頭がいいから
犬や猫と同じような意思疎通がはかれたし、ヒナから育てたのでベッタリと肉体的ふれあいも濃かった

加えて、ストレスの多い転勤生活のなか、私達を支えてくれた我が家の中心的存在だった

それも２２年と半年にも渡って、私達の娘とおなじだった

それだけじゃない、動物を見送るとき何が辛いかといったら
まるで「幼児」を見送るようなもんだってこと、どんなに高齢だとしても

年相応に老けて心も老人のようだったら、どんなに気が楽だろう

父親を見送ったときは、こんなに辛くなかった
悲しく寂しかったけど、こんなに苦しくなかった

父には申し訳ないけど、転げまわるような悲しさなんてなかった



目が覚めるたんび絶望に落ちるけど、深呼吸して気分を盛りあげる
どんなに辛くたって頑張らないと、幸せだった証だし贈り物なんだから

辛くもないほど幸せ薄い人生なんて、ぜったいに嫌だもんな

喜んで苦しまないと、変な言い方だけど



すっちは手乗りじゃないので、触らせてくれない（成長してから飼ったので）
でも最近、唇を鼻のへんにくっ付けても、怒らずジッとしていてくれてる

寂しくて寒くてしょうがないとき、ちょっとだけ唇で触らせてもらってる
返事してくれないけど、一日中なにかと話しかけて相手してもらってる

この数日は、一緒に朝の高原のCDを聴いている

外は氷点下の雪景色だけど、我が家は高原の５月