豚肉炒め・金平ごはん・梅らっきょ・・・おっと弁

◆金平ごはん
◆キャベツと胡瓜とピーマンの漬物
◆梅らっきょ
◆黒ごま
◆卵焼き（塩・水）
◆むらさきいも薄甘煮（かるく焼いた）
◆豚肉炒め（しめじ・小松菜・めんつゆ・酒・コショウ・太白ごま油）

◆野菜ジュース・青汁・本日のスープ

むらさきいもの薄甘煮

◆むらさきいも
◆すだち（黄色くなったの）
◆水
◆酒
◆きび砂糖
◆塩



お芋じたいが、甘くて美味しいので薄味で十分
もっと水を少なくしてもよかったな.........

コトコトと弱火で３０分くらい煮て、塩をして蓋をして火を止める

そのまま、温めなおして、かるく焼いて

金平ごはん・塩鮭・・・朝餉

先日の「ころころ金平」の最後の残りを炊き込んだ
薄味だけど、金平のコクがあるので美味しくできた

◆白米２合・ころころ金平（カップ1くらいをフープロで微塵切り）
　水・醤油（大さじ2）・酒（少々）。。。。。。。。。。。



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◆金平ごはん
◆おつゆ（絹ごし豆腐・あぶらげ・軟白ねぎ）
◆なっと（たれ・かいわれ大根）
◆塩鮭（銀鮭）・大根おろし
◆干し野菜の甘酢漬け（くるり大根・胡瓜）

◆ヨーグルト・キウイ・バナナ





おまけ・・・・・



ゆうべの「おっと酒肴兼夕餉」

トマトシチューの残りを、卵にかけた
骨董市で買った、小さな鍋焼なべで拵えてみる

バターを溶かして、牛乳を入れた卵をトロトロに焼いて
熱くしたシチューをかけて、蓋して火を止め１分........

あとは冷たいレタスサラダ