プレッツェルは、独特な結び目の形に作られた焼き菓子。柔らかく焼きあげた大きい種類と、固く焼いた小さい種類があります。柔らかく焼き上げたプレッツェルはドイツの伝統的なもの、ビールのつまみとして食べることがあるようです。（写真はアンティ・アンズ オリジナル プレッツェル）
アンティ・アンズはアメリカを本拠地とする世界最大のプレッツェル・チェーン。現在、２３カ国で１０００店舗以上を展開しているとのこと。池袋東口店（豊島区南池袋1 TEL 0120-60-0159）は国内１号店です。１１月１８日に開店しました。アメリカから届くオリジナルの粉をこね、それをクルッとねじって、その場でオーブンを使い焼いていました。もちろん、メニューはすべて柔らかく焼き上げたタイプです。出来てすぐのものを食べると外がサクッとしていて、モチモチ感があり、美味しく食べられます。
私が買ったのは、専用の塩の付いた「オリジナル プレッツェル」（２２０円）。軽い塩味があり、ドイツのようにビールのつまみに良いかも知れません。そして、「アーモンドクランチ プレッツェル」（２５０円）、「シナモンシュガー プレッツェル」（２５０円）。アーモンドは軽い甘さで、食べやすく、私にはこれが一番美味しく感じられました。シナモンはシナモンの香りがかすかにして、お砂糖が着いているので甘めです。
物珍しさも手伝ってか、行列が出来ています。待ち時間は、今日この日は４０分。買った時に店員さんに「早めに食べた方がいいんでしょう？」と聞いたら、「今すぐ、ここで食べてもらうのが一番美味しい」と言いました。時間が経てば経つほど固くなってしまうからのようです。
１枚目はPENTAX k20D＋SIGMA 30mm F1.4で、２、３枚目はFUJIFILM FINEPIX F80EXR で撮影ブログランキングに参加しています。
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