もて茄子や 85

　　　　　　　　　　↑　年末お休みのお知らせ

もて茄子やさんに　ふぐ鍋　食べに行きました。
前回食べられなかったので、今年中に食べたいと思って　(笑)

　　　　　　　 　　　　↓　とろとろと　700円

　　　　　　　　　　　　

秋田の純米酒原酒、練り上げたにごり酒、17度の結構強いお酒です。
ちょっと舐めた程度ですけど、甘酒みたいな外見と違って甘さは全くない辛めのお酒でした。
でも、とろとろというか　とろりん　という風で飲みやすいお酒でした。

　　　　　　　 　　　　↓　お通し　



贅沢にも　すじこ　とおろし大根のお通しですよ　!

　　　　　　　 　　　　↓　真牡蠣の味比べセット　900円



手前が岩手の山田湾産、奥が北海道厚岸さんです。
二つとも　とろり　つるり　と口に入ってしまって、美味しいのは分かるけれど味の違いなんて私にはわかんないよ～。　( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
食レポできなくてすみません。_(._.)_

　　　　　　　 　　　　↓　限定ふぐ鍋　小鍋仕立て　800円



まずおつゆを飲んでみました。
しょっつる仕立ての塩味にしてあるそうです。
口の中がぺとぺとするくらいのコラーゲンの嵐　!
明日はお肌がさぞツルツルになっているはず　(笑)
さて、左下の皮の部分から先に食べます。
皮なのになんて　ふわふわ　なんでしょ。
身は、煮てもしっかりした歯ごたえが残っていて食べごたえ有ります。
最期に旨味とコラーゲンが溶けた　汁　を全部さらって飲みました。

後はふぐ刺し身1200円(前回写真有り)と海老アボガドチーズ巻　580円食べて帰りました。
海老アボガドチーズ巻は揚げ方が絶妙で、パリパリだけどバリバリでなく、食べやすく美味しかったですよ～。


これからは12月中頃に行った時の写真と記事です。

　　　　　　　 　　　　↓　今週のお薦め

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　 　　　　↓　営業時間の短縮お知らせもしっかりやっています。飲食店、大変ですね。



　　　　　　　　　　　

　　　　　　　 　　　　↓　栄光富士　純米吟醸　700円

　　　　　　　　　　　

　　　　　　　 　　　　↓　お通し　お豆腐に白魚が味を添えています。



　　　　　　　 　　　　↓　鶏ガラスープでちゃんこ鍋　小鍋仕立て　700円



塩味スープがとーてっも、美味しくて、最後まですくって飲みました。
こちらはいつもおつゆ系も美味しいのよね。

　　　　　　　 　　　　↓　まぐろのお刺身2種　いくらかメモするの忘れました。(/ω＼)



中トロは軽く炙って、赤身は湯引きしてあるそうです。
湯引きしたのは新しい舌触りと新しい味がしました　♪

　　　　　　　 　　　　↓　牡蠣のタルタルチーズ焼き　800円



タルタルとチーズってくどいかと思ったらそんなことなくて、きっと量とか味付けとかの工夫が有るんだと思いました。

　　　　　　　 　　　　↓　出汁巻玉子　540円



いつ食べてもフワフワでだし味の絶妙な出汁巻卵です。

　　　　　　　 　　　　↓　蟹と卵白のあんかけチャーハン　時価



あんかけがふわっとまろやかないつもと違うチャーハン。
いつもの高菜のチャーハンを頼んだら、蟹が有るからとグレードアップしてくれました。
別物でした　！　( ﾟДﾟ)
材料が有るときしか作れないので　時価　だそうですが、決していつもより高いというわけではないです。
あんかけチャーハンか好きだから、これいつもあれば良いのにな～。
年内もう1度か2度行くぞ　！