茨木3店再訪

らぁめん真（大阪　茨木）：白醤油ラーメンは昆布の出汁がしっとり、たまらない

　寒く風が強い、自転車は諦め阪急に乗り茨木まで、駅からパン屋K2によりゆったり歩く、口開けは10:55　2番目、白醤油チャーシュー（1,400円）にする

　スープがまったり、恐らくは羅臼昆布を使っていると思う、10年前までは、築地の伏高にて300gが3千円以下だったたが今は7千円超だ、贅沢なスープになっている、節は裏に控えたバランスだ

　うまい麺は、かみしめ、滑らかさ、弾性、粘性、粉のうま味のあるもの、なんとも素晴らしい

　まずは、メンマと海苔、鳴門をまとめ、葱・貝割れ・紫玉葱の角切りをまとめる、スープにこの順によりまぜながら楽しむ

　チャーシュー6枚のうま味と麺、スープ、薬味がたまらない、とてもおいしい、寒さはラーメンをうまくするのか

　いつも以上のうまさを楽しみ、今度はたこ焼きの買出しに

福原商店（大阪　茨木市）：焼きたてはことのほかうまい、暖かいもてなしのお店

　ゆったり、20個　840円を頼み、うち5個をここで食べる、缶ビール（朝日ドライ）を飲みながら、カリッとした皮、もちもちの紅生姜生地、蛸を酸っぱめのソースと薄目のマヨネーズで楽しむ

　残りは、家のものが暖めてから焼いて楽しむ

　素朴なお味だが懐かしさがある、60年前、八幡神社の前に3個割りばしに刺し5円だった頃を想い出す

　また、もてなしが暖かい、ゆったりする

ベーカリー ケーツー 茨木店（大阪）：取合いになるフレンチ・トーストを4つ買う、御職の6枚切りパンも

　茨木の定番、孫がフレンチ・トースト大好きになり持って「パンの舞」をする、それならばと4つ買う、あとは好きなマロンと6枚切り食パン

　食パンはバターたっぷりにしてちょっと隅っこに苺ジャムを塗るのが好きだ、これをパンの下の端で伸ばしていくと味の変化が楽しめる