都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

崎陽軒本店ショップ（阪神百貨店　催事）：シウマイは塩っぱくて酒がすすむ

2023-10-03 02:51:50 | 食べ歩き

　阪神百貨店の地下で購う（640円に値上がり）。ついている辛子と醤油で味わうのが正当。

　軽く温め、二つに割り、辛子醤油とオクラのあえ物でウオッカ・ソーダを飲む。晩夏なのに暑い逢魔時。

　やはり、冷えた方が、帆立や肉の歯ざわりがよく、濃いめの味があう。

　ちょっと、新幹線に乗りたくなるお味だ


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「人間は人情を食べる動物である」（河上肇）と習い、お店ではお味もさることながらもてなしや気配りを感じ、地元ではつながりを大切にするのが都市の楽しみと思っております

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