夏も終わりの今日この頃、新しいジンが入荷しました。
それが写真の｢ジェラニウムジン｣です。
ジェラニウムとは、イギリスではポピュラーな花で、小さく可愛らしい花を着けます。
この葉にハーブのような香りがあり、これを使用したジンです。
デンマークのコペンハーゲンに本社を置く、ハマー&サンズ社のオーナーが
ジェラニウムがジンの素材に適しているとの事から、試行錯誤を重ね、完成しました。
おそらくジェラニウムの特徴であろう花の香りが、柔らかく余韻に残る 味で、やや甘さも感じます。
ジントニックに仕上げると、この花のような香りが余韻に現れ、ほんのりと甘くフルーティーな味わいです。
冷えていくにつれ、だんだんとシャープになっていきますので、味の変化も楽しめると思います。
昨年のバーテンダーの世界大会で使用され、一躍有名になったジン、是非、お試しください。(^-^)
