本日より、お盆のプチイベント【シャンパンカクテル・フェア】を行います
オリンピックに因み、フランスにかけた何かイベントをしようと考えていて、こう暑いとシャンパンかな〜と思い、選びました
シャンパンは、イギリス王室御用達の由緒あるブランド「ローラン・ペリエ」を選択
繊細な香りと味わいは、カクテルに使用しても邪魔をせず、上品な余韻を与えてくれます
桃や巨峰といったフルーツを合わせたものもありますが、今回飲んで頂きたいのは、フレンチ75というカクテル
誕生したのが、1910年代とも20年代とも言われる古いカクテルで、第一次世界大戦の勝利を祈願して作られたという逸話があります
ジンフィズのアレンジとしてお作りするのですが、国際的なレシピに基づき、ジンを少しだけ減らして仕上げます
こうすると、よりシャンパンの風味を引き立てる仕上がりになり、繊細さと奥行きが加わります
是非、お楽しみ下さい！
なお、シャンパンの在庫は少ないので、無くなり次第終了となります
興味のある方は、お早めに…
では、そろそろお盆休みに突入…という方も多いと思いますが、アンクールでは、12日を除き通常通り営業しておりますので、お近くにお越しの際は、是非お立ち寄り下さい
では
、本日も皆様のお越しを心よりお待ちしております
