ブラドールもお陰様で、17周年を迎える事が出来ました。
これもひとえに、お越しくださる皆様のおかけです、本当に有り難うございます。
そこで、今年も17周年のイベントを行います。
今年のイベントは、6月7日・8日・9日の３日間で、7日の木曜日は、ウイスキーのテイスティング、８日の金曜日はワインのテイスティング、９日の土曜日はお会計20％offにてご提供致します。
今日は、７日のウイスキーについて、少しご説明します。
今回は、昨年末に国分さんから発売になった、インドのシングルモルト｢ポール・ジョン｣
インドでシングルモルト？と思われる方もいらっしゃると思いますが、しっかりとした蒸留設備と技術、志を持って作られています。
インドの南部ゴアと言う地域で作られていて、湿度が高く、年のエンジェルスシェアが8～10％と高く、冷涼な気候のスコットランドと比べると、3～4倍の熟成のスピードと言われています。
今回揃えたシングルモルトは、すべてバーボン樽で寝かされたもので、皆味に柔らかみがあり、これがこの土地(気候)の特徴ではないかと思います。
インド北部の六条大麦を使い、スコットランドから仕入れたピートを炊いて、オイリーで滑からな口当たりの旨味の詰まったシングルモルトを、是非、お楽しみ下さい。
