このカクテルも古典的ではありますが、さっぱりとした後口です。
アイリッシュウイスキーとドライベルモットが半々で、シャルトリューズのグリーンとグリーンミントが3ダッシュづつ、てっきりステアと思い、ステアで仕上げたのが写真の色合いです。
本来はシェイクで作るので、作り直してみるとまるで違う味に...ステアは薬草系の香りが立ち、ウイスキーの良さが少し埋もれてしまうので、分量の調整が必要かと。
シェイクにすると、スッキリとしたドライな後口に仕上がります。
ウイスキーベースでありながら、ジェムソンならではの柔らかな口当たりのカクテル、クラシックシリーズで、たまにはこんなカクテルも如何でしょうか？
ちなみにシャムロックとは、アイルランドの国花ツメクサ(クローバー)の事で、色合いを似せるには、ミントとシャルトリューズを少し多めに入れた方が、雰囲気が出ると思います。
