もう３月、出会いと別れの季節ですね！
私にとっても、今年は特別な月となりました。
さて、今日は今月のおすすめカクテルのご紹介です。
先ずは写真の「デコポンのスクリュードライバー」
清見とポンカンを組み合わせた不知火のなかで、色々な基準をクリアしたものがデコポンと呼ばれます。
今回は、佐賀県産のデコポンを搾り、ウオッカと合わせました。コクのある甘味が楽しめます。
続いて「文旦のソルティドッグ」
露地物が出てくる季節ですね！種が多く、搾るのが大変ではありますが(笑)、爽やかな苦味が楽しめます。
そして「日向夏のフローズン」
柚子の突然変異種と言われる、宮崎県産の日向夏を、柚子を浸けたウオッカをベースに、フローズンスタイルに仕上げました。
爽やかな甘酸っぱさのあるカクテルです。
最後は「完熟金柑のジントニック」
宮崎県産の完熟金柑たまたま、さらに一つ上のエクセレントを使用し、相性の良いジントニックに仕上げました。
皮が薄く、潰しやすくなり、甘味ものって美味しいジントニックが出来上がります。
以上が今月のおすすめカクテルです、まだまだ油断のならない時期ではありますので、感染予防をしっかりとした上での営業を心がけて参ります。
今月も、皆様のお越しを、心よりお待ちしております。
