今回も入荷が難しかった厚岸・白露ですが、何とか入荷しました
前回入荷した大雪に続く、アンクールでは2回目の入荷です
今回の白露は、よりピート感が強まっていて、目指されている味に、近づいているのではないかと思います
シャープなスモーキーさはアイラに近く、これが後十数年経てば、奥行きが出て、余韻にも繋がっていくと思います
徐々に完成されていくのが分かり、今後が楽しみです
是非、お楽しみ下さい
ちなみに、前回まで入荷したクラフト蒸留所のピーテッドタイプも、飲み比べてみると面白いと思います
この中、秩父蒸留所は2008年、厚岸蒸留所は2016年、嘉之助蒸留所は2017年の創業で、創業から長く経ったものほど、余韻が長くなるように思います
ちなみに、桜尾蒸留所は2018年スタートなので、先行するこれらの蒸留所の味わいは、かなり参考になると思います
かつ、同じピーテッドタイプでも、こんなにも違うのか…と思う程の差があり、各蒸溜所の目指すべき味が、皆違って面白いですね
かつ、同じピーテッドタイプでも、こんなにも違うのか…と思う程の差があり、各蒸溜所の目指すべき味が、皆違って面白いですね
これは是非、味わって感じていただければと思います
同時期にせっかくこれだけ集まったので、是非飲み比べてお楽しみ下さい
では今宵も、皆様のお越しを心よりお待ちしております
