試飲会

今日は11社合同のワインの試飲会に参加してきました。

その中でこれはと思う一品をご紹介します。

それが写真の真ん中、スペインのシェリー酒、サンチェスロマテのN.P.U.です。
N.P.U.とは、non plus ultraの略で、達する事の出来る最高の境地(極致)の意味合いです。

30年以上の熟成を経たコクと深みを感じ、なお生き生きとした味わいを兼ね備えています。

ブラドールでも、来月登場のスペイン産の生ハムに合わせてご用意しようと思っていますので、楽しみにお待ちください。(^-^)