月末月初とバタバタしていたので、ようやく今月のおすすめカクテルのご紹介です。
まず写真の「巨峰のティッツァーノ」
デラウェアの次は巨峰です!
ミキサーにかけ、スパークリングワインと合わせました。葡萄＋葡萄は、相性が良いですね!
スッキリと楽しめます。
どこかで飲んだことがあるような、懐かしい味わいです。
続いて「スモモのフローズンカクテル」
今回はスモモの王様、山梨県産の貴陽を使用します。
スモモの中でも作るのが難しいらしく、希少な果物で、1996年に山梨県で品種登録をされています。
王様というだけあって、皮の酸味は強いですが、果肉は穏やかで甘酸っぱく、この時期にピッタリの爽やかさです。
今回は、ベースにゼラニウムジン(バラの一種、ゼラニウムをボタニカルに使用したジン)を使用し、穏やかな芳香性を持たせました。
上品な貴陽の風味との相性はピッタリです。
最後は「スイカのソルティ」
いよいよ今月が最後のスイカです。夏を感じるには、やはり欠かせません。搾りたての夏の香りをお楽しみ下さい。
以上が、今月のおすすめカクテルです。
今持って増え続けるコロナに対し、手指の消毒と検温をお願いしております。
消毒に関しては、入口に置いてあるディスペンサーの活用を、是非宜しくお願い致します。
それでは今月も、皆様のお越しを、心よりお待ちしております。
