昨夜、お客様から奄美大島産のパッションフルーツを頂き、急遽メニューに載せることにしました。
今回は、ペルーの葡萄の蒸留酒・ピスコをベースに、パッションフルーツを丸ごと一つ使用し、ライムとシロップで味を整えます。
ピスコの爽やかさと、パッションフルーツの爽やかさが、見事にマッチした味わいです。
興味のある方は、是非お試しください。
ベースをテキーラやラム酒に代えても、それぞれのスピリッツの味の活きた組み合わせになりますので、好みの物でお楽しみ下さい。
丸ごと使えるのはホントに贅沢で、しっかりパッションフルーツの味もお楽しみ下さい!
Yさん、本当に有り難うございました。
